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准备食材如下 ：鳕鱼2块，食盐少许 ，鳕鱼鳕鱼料酒2汤匙，家常家常家常大葱1段 ，做法做法生姜1块 ，大全大全红椒1根 ，鳕鱼鳕鱼蒸鱼豉油适量
具体做法如下：将葱姜 、家常家常家常辣椒切成丝 ，做法做法放到水里泡着 ，鳕鱼块清洗干净 ，然后将鳕鱼抹上一层料酒 ，再抹上少许食盐，摆入盘中 ，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅 ，大火蒸8分钟 ，蒸好之后 ，倒掉蒸鱼的汤汁 ，夹掉葱姜辣椒丝 ，然后淋入适量的蒸鱼豉油 ，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可 ！
1 、将鳕鱼洗净 ，放盐腌制；
2 、将姜 ，葱切丝 ，红辣椒切粒备用；
3 、腌制好的鳕鱼放在蒸碟上 ，鳕鱼表面放姜丝，豆豉 ，红辣椒；
4 、放入蒸汽烤箱 ，温度100℃ ，10分钟；
5 、蒸好的鳕鱼撒下酱油 ，放葱丝即可 。
鳕鱼肉质鲜美 、营养丰富 ，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。
“鳕鱼含有丰富的纤维蛋白 ，因此肉质比较松散 ，口感也特别柔嫩 ，与鲨鱼肉非常相似 。鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢 ，镁元素还可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用 ，从而改善高血糖症状 。”
食材 ：鳕鱼块200克 ，新鲜香菇2朵 ，红萝卜丝1/4杯 ，姜丝1/4杯 ，葱丝1/4杯 ，酱油1大匙，香油1/3大匙 ，糖1/3大匙，水2大匙
做法
(1)将香菇、红萝卜 、葱 、姜洗净 ，红萝卜 、葱 、姜切丝，香菇洗净切薄片备好 。
(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘 ，放入电锅中 ，外锅加1/2杯水 ，蒸12～15分钟至熟即可取出 。
(3)另起油锅将姜丝略爆香。
(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。
(5)等上述材煮沸后 。
(6)放入葱丝略拌后熄火 。
(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可 。
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(责任编辑：悦刻旗舰商城)
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