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莴笋叶摘下 ,洗净。菜窍要鲜嫩,黄尖黄尖有黄尖要去掉之 。做法做法掰成你喜欢的大全大全长短?控干水 ,备用
两勺芝麻酱 ,家常家常稍加一点水 ,菜窍打开,麻酱粘稠后再加一点水,继续打,方向不能变 ,如此反复,待麻酱比之原来增加一倍,用勺子拉起浓稠适中就好了 ,好了之后放入适量盐 ,搅拌均匀 ,可以尝尝咸淡 。
蒜拍扁切蒜米 ,备用 。
准备一个盆 ,将莴笋叶放入盆中 ,倒入适量打好的麻酱(为什么打的时候放盐而不是单独放入呢?因为你尝过麻酱的咸度之后可以酌情往菜里放入麻酱,有助于把握咸度 。),放入蒜米 ,放糖少许,辣椒油选择性放 ,拌匀 。最后一步了 ,不能马上装盘,要借麻酱里的盐分把菜腌入味,几分钟即可。
大蒜红尖是什么原因?
你好!感谢邀请来回答这个问题。我是德哥 ,心系农村 、分享三农种植管理小经验 ,互相学习,欢迎关注 !
导语:大蒜是我国种植非常普遍的农作物之一,因其特有的杀菌除菌作用 ,经常食用 ,对于增强人体的免疫力、及抑制肿瘤有积极的作用,因此是人们很喜爱的蔬菜。而且,种植大蒜 ,除了可以食用蒜叶,还有蒜苔和蒜籽 ,都是人们餐桌上的美味。大蒜的种植得以在我国大面积的推广。
任何一种蔬菜的栽培 ,在其生长过程中 ,难免会有各种各样的病害、虫害发生,大蒜也不例外。那么,题主问到的“大蒜红尖是什么原因 ?”这个问题,就牵涉到大蒜红尖是什么病?什么原因发生 ?如何防治?的讨论 ,作为连年种植着大蒜的老农民,我便从这三点来谈谈我对这个问题的看法,希望能对朋友们有所帮助 。
一:大蒜红尖是什么病?大蒜红尖 ,是大蒜种植过程中一种非常普遍的病症,也叫黄尖 、干尖 。症状是蒜叶尖端发红发黄、伴随有黄色条状,严重时可致整片蒜叶干枯。这种病发生的因素比较多 ,与缺少营养元素 、蒜种好坏及病虫害都可能有关。我们当地把这种病统称为大蒜蒜叶干尖病 。
二:大蒜红尖(干尖)发生的原因。因为大蒜红尖发生的原因比较多 ,为了便于了解,我笼统的将各种原因归纳为生理性原因 、病理性原因两大类来说明吧。
【1】:生理性原因。
①养分供应不足引起。
由于养分供应不足引起的蒜叶红尖 ,在大蒜种植出苗后 ,大蒜母种还在腐烂时最易发生 。德哥曾连续几年观察 ,几乎都有发生 。这主要是大蒜刚出苗,生长所需营养物质基本上还由蒜母供应 ,新的根系还未长好 。当蒜母腐烂、营养物质耗尽 ,蒜苗营养物质跟不上 ,就会出现红尖 。但随着大蒜根系长好,症状会缓解。
大蒜生长过程中,缺少各种营养元素时,蒜叶红尖现象也会出现 。如缺钙 、缺硼、缺镁等等,蒜叶上会发生褪绿 、出现坏死斑 、叶片下弯 、叶尖干枯这些症状。
②不正常的气候环境也会诱发蒜叶红尖 。
温度异常时,容易发生。大蒜为冷凉蔬菜 ,蒜叶生长的理想温度在12~26℃,如果高于26℃ ,叶片呼吸旺盛,水分蒸发大 ,养分消耗多 。如果连续几天高温,很多蒜叶都会产生红尖现象 。这在盛夏露地种植的蒜地里 ,很普遍 。
不正常的土壤环境 ,比如土壤水分偏多,也容易导致蒜叶红尖发生 。土壤干旱 ,也会引起 。
【2】病理性原因。
①大蒜因为发生了叶枯病 、疫病、细菌性软腐病等病害时,大蒜蒜叶也经常出现干尖 、红尖症状 。
②而虫害 ,以蒜蛆为害后产生红尖最明显。蒜蛆主要集中在根部土壤的球茎内,可导致球茎腐烂,影响球茎对植株的营养物质正常供应 ,进而影响到蒜叶 。当病症加重,蒜叶陆续从尖部干桔 、发黄发红,严重时甚至导致蒜苗倒伏、死亡。
三:大蒜红尖的预防措施。
针对大蒜生理性原因和病理性原因导致红尖病症发生的特点,我们可以在大蒜种植过程中 ,综合做好如下工作,对预防、改善红尖病症有良好的效果 。
【1】:轮作。
在农村 ,多数农作物病虫害的预防,轮作都是普遍的做法 ,大蒜也不例外 。轮作可减少病菌、害虫的源头积累。大蒜种植应避免选择葱、韭菜、洋葱类茬口,而应与瓜类 、豆类等作物轮作 。
【2】:优选蒜种。
种植大蒜,蒜种的选择不能马虎 。我们应该精心挑选瓣粒大、饱满无烂伤的蒜粒做种子。以德哥的经验 ,避免用头年自留的蒜粒做种,建议去种子公司购买脱毒大蒜 。好的种子自身营养物质多,利于幼苗生长前期养分供应充足 ,生长健壮,抗逆性好 。
【3】:科学进行肥水管理 。
种植过程中,肥水管理对大蒜的生长很重要,对预防红尖等各种病害也有积极意义。因为大蒜根系比较浅 ,在播种前 ,配合整地,应施足农家肥 ,亩用5000Kg。大蒜返青后,结合浇水,亩顺水冲氮磷钾含量各15%的复合肥15Kg左右,促茎叶生长,满足生长所需的各种元素 ,避免蒜叶因营养元素缺失,引起红尖发生 。
【4】:防治病虫害引起的红尖 。
虫害主要以蒜蛆诱发红尖最严重 ,我们着重要预防蒜蛆为害。可用90%敌百虫1000倍液进行灌根灭杀蒜蛆幼虫。用灭蝇胺喷雾灭杀成虫 。7天一次 ,连续2到3次。
其他细菌性病害,可使用绿亨6号氯溴异氰尿酸+辛茵氨醋酸盐+喷科富兑水进行喷施 ,7天一次,连续2到3次 。或分别针对某种确切病害进行专门的治疗药剂喷施。
↑大蒜蒜蛆预防红尖是个综合性的工作,基于其发生的原因多样化,我们在实际的种植管理过程中 ,还是要多发现问题,从播种时开始 ,尽量做好每一个过程 。很多的管理经验都来自一次次的实践 ,熟能生巧 ,大蒜种植中的各种问题也就不是什么问题了 。以上就是德哥的一点看法,欠缺之处,欢迎大家留言,共同讨论,互相学习。谢谢!
大蒜属两年生的农作物,秋季种植次年春季后成熟,耐寒能力强 ,我国各地都可以栽种 。
在以基肥为主的基础上,还得根据生长时期进行3~4次的追肥,并遵循前期轻中期重后期补一补的原则 ,才能使大蒜更有效的生长 。
具体可分为催苗肥 、盛长肥、抽苔肥 、壮头肥 。
1催苗肥
在大蒜出苗后的两周左右,按每亩5公斤左右的高氮型复合肥追施,有利于促进大蒜根部的生长,可以提高它的越冬能力。
2盛长肥
在大蒜两个半月后的时间 ,按每亩使用粪肥1千公斤左右追施 ,最好能配合5公斤左右的氯化钾进行施加,这个时期可加快大蒜的生长,促进茎秆粗壮。
3抽苔肥
在大蒜长出蒜苔缨子时 ,按每亩20公斤左右的氮磷钾复合肥追施,这期间是大蒜生长的关键时期 ,所需肥量稍大 ,并要施肥及时。
4壮头肥
在大蒜的后期主要是蒜头的膨大,可适当减轻肥量 ,按每亩10公斤左右的氮磷钾复合肥追施 ,一般在上次施肥后四周左右的时间 。
以上主要是针对大蒜的各个时期的追肥 ,不当之处请留言评论 。
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