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本文目录
主料 :水发黑木耳、山药
辅料 :胡萝卜、炒花菜的炒花菜葱 、家常家常蒜
调料:生抽 、做法做法盐 、青椒青椒窍门鸡精
烹制方法:
1 、炒花菜的炒花菜山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2 、家常家常锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵 ,胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6 、放山药翻炒均匀
7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8、加盐和半小碗清水
9、最后加鸡精和蒜末即可
材料
菜花半个 ,肉丝少许 ,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒
做法
1、将菜花掰成小块,然后清洗干净 ,肉切丝
2 、菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟 ,而且不会糊锅
3 、锅中烧热油 ,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4 、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
食材:菜花半颗
辅料:
细绿辣椒适量
红美人椒适量
葱花适量
蒜末适量
配料:盐适量
蒸鱼豉油一勺
鸡精适量
做法 :
1.准备好所有食材,先将菜花切小块焯水,捞出备用 。
2.辣椒都切成小圈 ,葱 ,蒜切末备用。
3.起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放葱,蒜 ,辣椒爆锅 ,出香味放菜花 。
4.放盐,放蒸鱼豉油 ,鸡精调味,炒匀关火 ,盛出开始享用。
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