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准备食材如下 ：毛豆200克 ，鹅蛋2个 ，家常家常盐4克 ，做法做法油8克，凉拌胡萝卜少许
具体做法如下：起锅加水煮沸 ，鹅蛋鹅蛋然后加入少许食油 ，家常家常将毛豆放入锅中焯水 ，做法做法然后捞出过凉水再控干水分备用 ，接着将鹅蛋打入汤碗 ，加入1茶匙食盐 ，然后打散成蛋液，再加入毛豆，加入胡萝卜粒 ，然后搅拌均匀 ，接着起锅加油烧热，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅 ！
1 、准备好鹅蛋1只 ，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放） ，干香菇1-2朵，温水适量 。
2 、香菇泡发 ，冰糖碾碎。
3 、鹅蛋整个打入碗中 ，放进冰糖和泡发的香菇 ，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话 ，蛋会把水吸干且蛋黄易变老） 。
4、蒸碗覆上保鲜膜 ，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水 ，闭盖 ，蒸10分钟左右 。
1 、用料
鹅蛋1粒 ，水半锅。半小匙盐。
2 、做法
盐放入水中 ，煮滚，水沸腾后 ，将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开 ，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来 ，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩 ，蛋黄半熟 。六分钟，蛋白凝固 ，蛋黄半熟 。十分钟 ，蛋全熟 。
关于鹅蛋家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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