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梅菜扣肉的家常做法视频教程 梅菜扣肉的家常做法视频教程窍门

2025-06-08 02:17:24 [悦刻正品直通车] 来源:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 豆沫汤家常做法
  2. 正宗豆沫的做法做法
  3. 豆沫料做法

豆沫汤家常做法

—食材清单—

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量 ,老抽适量 ,豆沫鸡精适量,法豆冰糖适量,家常简单白糖适量,做法花椒适量 ,豆沫八角适量  ,法豆干辣椒适量,家常简单料酒适量

—烹饪步骤—

1·豆腐泡备好待用 。

2·上煮锅,用开水过一下 ,以去掉多余的油份和异味。捞出控水 。

3·备好生抽、老抽 、八角 、花椒 、鸡精  、白糖 、冰糖、料酒待用。

4·另起锅 ,放入适量清水。倒入豆腐泡 ,再倒入备好的汤料。

5·放入冰糖。开始大火煮 ,煮开后转小火煮 。

6·煮至水快干时 ,再改大火收汁 。

7·出锅。

正宗豆沫的做法

准备食材 :千张丝 ,海带丝,粉条 ,炸豆腐条,黄豆 ,花生米,熟芝麻,小米  ,五香粉。

步骤:

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡 ,10克黄豆 ,少许海带丝 ,放入水中提前浸泡。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅 ,时间2分钟,速度10 。将小米打成米浆倒出备用。

3.不用洗锅,直接将千张,海带 ,粉条,炸豆腐 ,黄豆花生  ,加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水。

4.15分钟/v键/速度小勺 。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1,拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入,最后6分钟加入青菜  ,和少于食用盐 。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌,即可享用

豆沫料做法

一小米洗净 ,用清水浸泡四个小时,加焙香的花椒,八角磨成小米浆 ,豆腐切片油炸 ,切成油豆腐条  ,盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎 ,花生米、黄豆洗净浸泡两小时,其他原料洗净。

二锅里加水或者高汤,下入海带丝 ,黄花菜,花生米黄豆粉条煮十分钟 ,再下入油豆腐条  ,荠菜盐 。

三最后倒入小米浆 ,边倒边搅,小火煮两分钟 ,撒上芝麻花生碎 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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