今天给各位分享肉椒的肉椒做法大全家常的知识 ,其中也会对肉椒的做大全做法大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的常肉菜问题,别忘了关注本站,椒的家常现在开始吧!做法
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将肉末放入碗中 ,加入食盐 、做大全白糖、常肉菜葱姜末 、椒的家常料酒 、做法白胡椒粉、肉椒老抽 、做大全鸡蛋 、常肉菜清水 ,椒的家常快速搅拌上劲 。做法
青椒扣出里面的籽,塞入肉末 ,开油锅,大约5成油温下锅炸 ,炸至表皮起皱捞出 ,另取锅中倒油 ,煸炒葱、姜、蒜,加入清水 、盐 、白糖、酱油、青椒,转小火焖10分钟后加水淀粉,大火收汁即可出锅。
准备鸡胸肉两小块,我们把它改刀,先切成条,再改刀切成丁,切好放入盆中 。
2.接下来我们把肉丁腌制一下,盆里加入食盐入底味 ,加一点料酒去腥 ,加入少许蚝油提鲜,再加一勺玉米淀粉 ,锁住里面的水分,再加一点食用油,避免肉丁粘连。
3.用手抓拌均匀 ,使肉丁慢慢入味,抓匀以后放在一边腌制五分钟。
4.在这个时间,我们切一点配料 ,大葱半根切成粒,生姜一小块切成姜片,蒜子几粒切成蒜片 ,和葱姜放在一起。
5.青椒一个去掉根部,先切成条,再切成小片 ,红椒一个切成段,和青椒放在一起 。
6.准备洋葱半个,先对半切开,再切成小块,然后用手抓散 ,和青红椒放在一起 。
7.接下来我们调一个料汁,准备一个小碗,加入番茄酱一勺 ,生抽两勺 ,香醋两勺,白糖一勺 ,食盐半勺 ,胡椒粉半勺 ,玉米淀粉一勺,加入适量的清水,搅拌均匀备用。
等食材备好以后 ,我们开始烹饪 。
8.锅中倒入食用油 ,开大火把油烧热,等油温升至5成热时,下入鸡胸肉。
9.把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出 ,等油温升高以后,再下入鸡丁,重新复炸15秒 ,炸好以后倒出控油 。
10.锅内留少许底油 ,倒入葱姜蒜爆香 。
11.爆出香味以后,倒入青红椒和洋葱片 ,继续翻炒。
12.然后加入调好的料汁 ,开大火烧开。
13.烧开以后下入炸好的鸡丁,翻炒均匀,使鸡丁裹匀汤汁 。
14.快速翻炒30秒,把汤汁收紧 ,即可关火起锅装盘 。
做法
材料
牛臀尖肉1000克 ,羊后腿肉25克,豆腐30克,粉条30克 ,菠菜20克,西红柿1个,料酒,葱段,姜片,八角 ,胡椒粉 ,食盐 ,香菜 ,生抽 ,陈醋,
做法
1.牛肉浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅 ,加点料酒烧开后撇去浮沫
3.捞出冲洗干净
4.将牛肉放进电压力锅 ,加葱段 、姜片 、大料、胡椒粉
5.加入足够多的汤
6.加压30分钟后 ,捞出牛肉另作他吃,取汤
本
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