家常鱼香肉丝的做法简单做法 ？家常鱼香肉丝的做法简单做法视频

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本文目录

1. 酱鹅肝的做法做法家常做法
2. 朗德鹅肝做法
3. 冰镇法国鹅肝怎么做的

酱鹅肝的家常做法

.把鹅肝洗干净后，放入盐腌上二到三小时。视频

2.锅内放入水煮开后，鹅肝鹅肝放入鹅肝，家常家常加入适量白糖 ，做法做法葡萄酒20ML小火慢煮20分钟后关火，视频闷10分钟。鹅肝鹅肝（鹅肝煮的家常家常时间不宜太长，否则易老
。做法做法）

3.鹅肝熟透捞出晾一晾。

4.晾凉的鹅肝切成小块装盘 、味碟：青芥辣、美极鲜酱油、醋、蚝油、白糖调好味碟开吃。

朗德鹅肝做法

一、香软鹅肝糕 ：

朗德鹅肝200克、黄油适量 、盐适量、味精适量。

鹅肝漂洗去膜 ，蒸熟打泥 ，加调料熬制，冻透成糕 ，食用改刀即可

二、烧鹅肝：

朗德鹅肝500克
 、白砂糖40克、盐10克、酱油20克  、五香粉2克 、八角1克 、料酒10克 。

1.把上列除糖粉以外的味料拌匀，放入鹅肝腌一小时 。

2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成 。

冰镇法国鹅肝怎么做的

冰镇红酒肥鹅肝做法如下
：材料法国鹅肝100克，冰镇红酒10克  ，雕瓜50克。调料鸡粉3克 ，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克 ，湿淀粉2克。做法1 、法国鹅肝加鸡粉、盐
、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。

2
、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。

3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。

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